跳楼英雄给广东人一个煲,他们能煲住整个福建…… ◇-吃什么情报局

给广东人一个煲,他们能煲住整个福建…… ◇-吃什么情报局


坊间一直流传着一句话:
给广东人一个煲
他们能煲住整个福建……
局长今天在这里
真的要为广东人说一句话
你们说得简直



太对了!
远的不说
就说局长的例子吧
局长在后台总是收到这样的留言
(瑟瑟发抖)



心疼地抱住寄几
不仅要绞尽脑汁地为你们写稿
还要接受广东人隔三差五的留言恐吓

哈哈哈哈哈哈~
开个玩笑啦~
原谅局长皮这一下
之所以说广东人能煲住整个福建
是因为广东人的煲汤能力实在强大
天上飞的、地上跑的、水里游的
什!么!都!能!煲!成!汤!

什么龙虎凤、鳄鱼汤
牛鞭汤、鸡子汤
……
局长怕宝宝们今晚睡不了好觉
(其实是怕被举报)
就不在这放具体的图了

不过广东人会煲汤
爱煲汤倒是真的
对于广东人来说
饭,可以唔吃
但汤,唔可以唔饮!
为什么广东人会这么热衷于煲汤呢?

其实一个地域的饮食习惯跟当地的气候有着难解难分的关系,四川人爱吃辣是因为四川地处盆地,气候潮湿,吃辣可以除湿;而山西人喜好吃醋,是因为山西大多为盐碱之地,多食醋可以维持身体的酸碱平衡。

而广东地处常年湿热的南方,生活在这里的人,身体水分特别容易流失,长久之后就容易造成上火内热,多喝汤正好能解暑去湿毒,由此之后,广东人便离不开汤了。

既然广东人这么会煲汤
局长的粉丝中也有这么多的广东人
那这个资源可得好好利用了
尤其是立秋过后的现在
天气变得更热更干燥了
更是应该向广东人们讨要
几个煲汤方子
润润燥、养养颜不是?

喏~
贴心的局长
都替你们准备好了
局长根据在秋季可能会出现的症状
向广东人们要了 5 个煲汤方子
希望各位宝宝们喝了之后
都能变得水当当!

「椰子控」的宝宝们,看过来姜柔伊!比起那些网红椰子水,这道汤真的完爆所有饮料!那滋味你尝了就知道!而且这款汤降噪润肺,非常适合熬夜的上班族。


◆用料◆
椰子/鸡/芡实/姜
◆做法◆
1.在椰子上开 2 个小孔,倒出椰汁,椰肉去皮切小条
2. 鸡洗净去掉肥膘,鸡肉与凉水一起入锅加热,捞出沥干水
3. 椰汁倒入汤煲内,放入全部食材,加入适量的清水
4. 盖盖子,大火烧开转中小火熬 1.5—2 小时
5. 关火前加盐调味,美味的椰子鸡汤就煲好了

秋天是鲫鱼最肥美的季节,加上润肺止咳的银耳和雪梨。这个汤还有「下奶」奇效,听说刚生完宝宝的妈妈喝了这个汤,宝宝再也不用担心饿肚子了。


◆用料◆
鲫鱼/银耳/雪梨/姜
◆做法◆
1. 鲫鱼洗净,银耳用清水泡发,洗净后撕成小朵
2. 雪梨洗净,去核去籽,不用去皮,切成大块备用,姜洗净切半,一半切片,一半留着擦锅
3. 锅烧热,用姜块涂抹一遍锅底以防粘锅,小心别烫着手,放入凉油,下鲫鱼转小火略煎一下
4. 待鲫鱼煎至两面金黄,趁热倒入适量沸水没过鲫鱼
5. 加入姜片、雪梨、银耳,盖上锅盖,用大火煮开 3 分钟后转小火炖煮 30 分钟,最后加入盐调味即可

广东人用海底椰来做甜汤或是汤料。它有除燥清热、润肺止咳的功效。海底椰吃起来香香甜甜的,非常适合入汤。图片中一片一片的就是海底椰。



◆用料◆
玉米/响螺肉/海底椰/猪骨
南北杏/红枣/姜
◆做法◆
1. 玉米切段、响螺肉切片、海底椰切块
2. 猪骨焯水,冲洗掉血沫
3. 汤锅放入 2 升清水和所有材料,煮沸后转小火煲 90 分钟,关火前放入盐即可
小贴士:
1. 海底椰可以用干海底椰,功效一样2. 响螺肉可以用干响螺肉,但一定要用水泡软再煲汤

小可脾胃特别虚,经常消化不良。跳楼英雄妈妈就会经常给我煮山药汤,搭配富含维生素 C 的白果和有补脾止泻功效的莲子,是一款好喝又健康的甜汤。


◆用料◆
山药/白果/红枣
枸杞/干莲子/冰糖
◆做法◆
1. 干莲子和红枣先用冷水浸泡 1 小时
2. 白果敲碎外壳,山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用
3. 锅内先倒入清水 6 碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火
4. 煲 20 分钟后,再加入山药块继续煲 20 分钟左右
5. 最后 10 分钟再加入枸杞,煲至剩 3 碗水时,加入调味料即可。

「沙参+玉竹+薏米+猪蹄筋」这种搭配堪比神仙水,美白养颜、去湿气、润肺降燥!每天来一碗,离肤白貌美就不远啦!


◆用料◆
沙参/玉竹/薏仁
猪蹄筋/猪排骨/生姜
◆做法◆
1. 将沙参、玉竹浸泡、洗净,薏仁浸泡前先炒一下
2. 猪蹄筋以热水浸软,用 0.5 克食盐拌匀,再多次冲洗至无碱味,切段
3. 排骨置沸水滚片刻,去血水沥干
4. 把猪蹄筋和猪排骨放在锅里煮,加入适量水,放入生姜开火煲沸后改文火煲 2 小时,加入适量食盐便可食用

要煲汤方子时
广东的粉丝还打趣说
「其实什么汤都没有福建人补」

宝宝们可别浪费了
局长的一番苦心
充分发挥运用起来~
希望咱们的宝宝们
都能变得越来越美~
越来越健康~

另外
除了喝汤以外
你们平时还会吃些什么食物润秋燥呢?
在留言区推荐给局长吧!



点赞的宝宝会越来越美↓

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